lunedì 20 novembre 2017

Crumble di frutta e castagne

crumble-frutta-castagne
Crumble di frutta e castagne



Buon pomeriggio cari amici del web, oggi vi propongo un crumble alle castagne e frutta mista. Il crumble è un dolce tipico inglese con una base di frutta ricoperta da grosse briciole di impasto.
La ricetta è della rivista "Ci piace cucinare", è molto semplice e molto molto salutare!!!
Kiss.....e alla prossima ricetta. 
 

Ingredienti 
100 g di castagne pesate con la buccia
1 pera
1 mela
1 cachi
1 cucchiaio di zucchero
mezzo cucchiano di cannella
150 g di farina d'avena (o farro o farina 00)
70 g di margarina senza grassi idrogenati (se non siete intolleranti al lattosio utilizzate del burro)
30 g di zucchero di canna 
Difficoltà bassa - circa 1 ora per la preparazione e la cottura

mercoledì 15 novembre 2017

Zucca arrostita in padella

Zucca arrostita in padella

Buon pomeriggio amici del web, oggi vi propongo una valida alternativa all'uso della piastra in ghisa per arrostire le fette di zucca.
Potrete gustarle come antipasto accompagnate a salumi e formaggi oppure come contorno a pesce o uova.
Kiss....alla prossima ricetta.


 
Ingredienti per 4 persone
1,5 kg di zucca
sale e olio extravergine d'oliva q.b.
prezzemolo q.b.
uno spicchio d'aglio
peperoncino q.b. (facoltativo)
Difficoltà bassa - circa mezz'ora per la preparazione e cottura

lunedì 13 novembre 2017

Orecchiette integrali con zucca, noci e speck

orecchiette-integrali-con-zucca-noci-speck
Orecchiette integrali con zucca, noci e speck

Buon pomeriggio cari amici, oggi vi scrivo con la mente e il cuore a New York perchè in queste ore sta per nascere il mio nipotino Pasquale. Per l'occasione un primo piatto davvero speciale: orecchiette integrali alla zucca con noci e speck, da preparare in un giorno di festa o per coccolarsi con qualcosa di davvero goloso.
La ricetta è ricca di italianità con noci Sorrento, speck dell'Alto Adige e zucca lunga napoletana.  


Ingredienti per 4 persone
1,5 kg di zucca lunga napoletana
una decina di gherigli di noci
1 spicchio d'aglio
prezzemolo q.b.
100 g di speck
280 g di orecchiette integrale
Difficoltà bassa - circa un'ora e un quarto tra preparazione e cottura

giovedì 9 novembre 2017

Code di merluzzo al cartoccio

code di merluzzo al cartoccio
Code di merluzzo al cartoccio
 code di merluzzo al cartoccio



Buon pomeriggio cari amici del web, ieri sera non sapevo proprio come cucinare le code di merluzzo. Furtuna che in rete ho trovato la ricetta del merluzzo al cartoccio, che mi ha evitato di bollire il merluzzo in una capiente pentola. La ricetta la trovate sul blog della bravissima Mysia che mi salva in tante occasioni con il suo meraviglioso sito di ricette. La tenerezza che la cottura al cartoccio dona al merluzzo è stata una piacevole sorpresa e non vedo l'ora di riprovare con un'orata o un dentice.
Kiss....e alla prossima ricetta!!!!


Ingredienti
2 code di merluzzo
1 spicchio d'aglio
10 pomodorini
basilico q.b.
una manciata di capperi
Difficoltà bassa - circa un'ora di preparazione e cottura

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...